Você
conhece a historia do doce mais querido desde sua primeira festa de aniversário!
O
Brigadeiro! O Brigadeiro é 100% nacional.
Ele sempre está presente em praticamente todas as festas de aniversário,
junto com o cajuzinho
e o beijinho
Aqui então vai a historia ou lenda da origem do seu nome!
Diz a lenda e muitos outros que o nome seria uma homenagem ao brigadeiro
Eduardo Gomes,
liberal, de físico avantajado e boa aparência.
Nos anos de 1946
e 1950, o
militar
se candidatou à presidência da República pela UDN. O candidato
conquistou um grupo de fãs do Pacaembu, bairro de São Paulo,
que organizaram festas para promover sua candidatura. O doce teria sido criado
durante a primeira campanha do candidato à presidência, pela conservadora UDN,
logo após a queda de Getúlio Vargas.
A
guloseima feita de leite, ovos, manteiga, açúcar e chocolate tanto agradou que,
numa das festas de campanha, foi feito o doce para arrecadar fundos.
Docinho
de chocolate, até então quase anônimo, era preparado pelas eleitoras, faziam o
doce e os trocavam por donativos para campanha.
Os
eventos se tornaram populares e com os amigos presentes para degustar o “docinho
do brigadeiro”, De tanto ser apresentado desse modo, o docinho, que não tinha
nome, passou a ser chamado Brigadeiro’
Somente ate hoje na região do Rio Grande do Sul o doce é conhecido
como Negrinho.
Há outras versões bastante
similares a essa sobre a origem do nome do doce: mulheres do Rio de Janeiro,
engajadas na candidatura de Gomes, faziam "negrinhos" que vendiam
para ajudar o fundo de campanha;
Ou que tradicional família carioca que apoiava o brigadeiro, criou
um tipo de doce, ligeiramente diferente da versão atual, e o denominou com a
patente do candidato preferido.
Como as festas dos correligionários e cabos eleitorais eram muito
disputadas pela população, estes logo começaram a chamar os amigos para irem
comer o "docinho do Brigadeiro".
Brigadeiro
tradicional
-Ingredientes:
1 lata de leite condensado / 4 colheres de chocolate em pó / (ou 8
colheres de raspas do seu chocolate favorito) / 1 colher (sopa) de manteiga
extra sem sal / Raspa de chocolate para decorar.
-Preparo:
Abra a lata de leite condensado e despeje na panela. Acrescente o chocolate em
pó (ou as raspas de chocolate), misture bem, junte a manteiga e leve ao fogo
baixo, mexendo sempre até que a massa desgrude do fundo da panela. Quando
estiver no ponto**, retire da panela e transfira para um recipiente de louça
untado com manteiga. Deixe esfriar, molde as bolinhas, passe-as em raspas de
chocolate ao leite ou meio-amargo e acomode-as nas clássicas forminhas de papel
plissado.
Ou de copinho!
Edicáo de Texto e fotos
Leila Bumachar
Fonte de dados e Fotos
Leila Bumachar
Fonte de dados e Fotos
l.. Bumachar
www//pt.wikipedia.org/
