No último dia 30 de agosto, convite da Wine Out , do Bev Group e do presidente da Confraria Amavinho,
o Blog esteve presente num jantar harmonizado no restaurante Barra Grill no Rio
de Janeiro, conhecendo a nova linha dos vinhos da CASA DONOSO, com presença e apresentação
enólogo da vinícola, Felipe Ortiz.
Nesta noite o destaque da degustação os vinhos D” Casa Donoso, o Super Premium , lançado no mercado este ano,
Perla Negra, Premium Casa Donoso 1810 e Casa Donoso Clos Centenaire. Todos eles
provêm de cepas cuidadosamente selecionadas e têm traços inconfundíveis de
singularidade.
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| Vinho apresentados na noite de 30/08 |
História desta vinícola
centenária no Chile CASA DONOSO
Fundada por franceses é vendida
em 1989 grupo de empresários estrangeiros, cativados pela beleza e as
potencialidades do meio ambiente, adquiriu a fazenda “La Oriental”, um
histórico “domaine” no coração mesmo do Vale do Maule, 250 quilômetros ao sul
de Santiago do Chile, que pertencia à senhora Lucia Donoso Gatica. Uma mulher
de especial encanto e empuxe empresarial, ela não só inspirou um dos primeiros
vinhos engarrafados, “Doña Lucía”, mas também o próprio conceito da Vinha Casa
Donoso, orientado para a produção tradicional de vinhos tintos e brancos, no
melhor estilo francês.
Durante muitos anos a Casa Donoso
desenvolveu um conjunto de linhas de produção de normas de qualidade muito
elevadas. Incorporando outros terroirs
na área de San Javier, um pouco mais ao sul da fazenda original, na mesma
região do Maule e atualmente a vinha ocupa uma área de cerca de 710 hectares.
São quatro vinhedos localizados
no melhor terroir do Vale do Maule: “Fundo la Oriental”, “Fundo las Casas”,
“Fundo San Vicente” e “Pencahue”.
No início de 2011, a vinha
registrou uma mudança de propriedade que significou a incorporação de novas
energias empresariais para o projeto. Os novos proprietários ratificaram as
linhas de crescimento da vinha e seu compromisso com os exigentes níveis de
produção das cepas tradicionais Cabernet Sauvignon, Carménère, Merlot,
Sauvignon Blanc e Chardonnay. Esta é a base para conceber a produção de vinhos
da linha Reserva, Gran Reserva, Premium, Súper Premium e Icono.
Os vinhos da Vinha Casa Donoso
estão presentes nos cinco continentes, incluindo alguns dos mais importantes
mercados: Brasil, Estados Unidos, Rússia, China e Europa
Tornar-se a vinha ícone do Vale
do Maule, na sua capacidade de produzir vinhos de qualidade reconhecida
destacando as potencialidades e os atributos das uvas produzidas pelos terroirs
deste vale. Ser uma vinha onde a tradição, o cuidado com o meio ambiente e a
tecnologia de ponta combinam-se para responder a altos padrões de qualidade, as
diversas necessidades de diferentes clientes, mercados e segmentos, assumindo
assim que só de esta forma irá cumprir com as suas políticas e metas
operacionais. Esta é a vinícola CASA DONOSO WINERY.
O enólogo Felipe Ortiz, que
trabalhou na França, EUA, Austrália e Chile, é o atual
winemaker da vinícola, sua expertise trouxe premiações importantes nas
participações das feiras no mundo do vinho. O Vale do Maule é a mais
tradicional região vinícola Chile, está atraindo a atenção e interesse das especialistas
graças às suas vinhas velhas e sendo o berço de Carmenere.
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esquerda para direita Felipe Ortiz , Leila Bumachar, José Paulo Fernandes confraria Amavinho, Fábio Xavier confraria In Vino Veritas na degustação do Barra Grill. |
Texto e fotos:Leila Bumachar
Dados: http://www.casadonoso.cl/pt/casadonoso/historia
