Gastro Wine Tour: Glossário de Vinhos Parte III

quarta-feira, 4 de março de 2015

Glossário de Vinhos Parte III

Abreviaturas comuns usadas para indicar a designação da qualidade de um vinho e origem:

Cru ou 1er Cru - Premier Cru

AOC (AOP) - Appellation d'Origin Contrôlée, o equivalente UE é denominação de origem controlada .

AVA - Americana Viticultura Área. Esta abreviatura pode seguir o nome de uma região, como em Columbia Valley AVA.

Bordeaux - 1er CCG (Premier Grand Cru Classé), CC 1er (Premier Cru Classé), PGC (Premier Grand Cru) e 1er GCC 'A' ou 'B' classificações para vinhos da região de Bordeaux margem direita de Saint- Emilion.

DO - Denominação de Origem. Um termo que denota espanhol vinho de qualidade a partir de uma área designada.

DOC - Denominazione di Origine Controllata. Abaixo DOCG e equivalente à AOC francesa.

DOCa - Denominação de Origem qualificada. Maior qualidade dos vinhos espanhóis de Rioja, Priorato e Ribera del Duero.

DOCG - Denominazione di Origine Controllata e Garantita. Maior classificação para vinhos italianos de qualidade.

GC - 'Grand Cru' e Premier Cru.

GCC - 'Grand Cru Classé. Visto em Bordeaux rótulos de crescimento classificados.

IGP (VDP) - Indication Géographique Protégée, or Protected Geographical Region

o prazo da UE para VDP (Vin de Pays). Um vinho francês do país, que vem de uma ampla área designada e são de qualidade inferior vinhos AOC.

IGT - Indicação Geográfica Típica. Denota vinho de uma região específica dentro da Itália. Muitos dos melhores vinhos da Itália podem ser rotulados IGT para evitar Regulamentações DOC ou DOCG.

QbA - Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete. Esta é a classificação alemã de segundo nível para os vinhos de qualidade dentro de uma região designada.

QmP - Qualitätswein mit Prädikat. Um termo aplicado para os melhores vinhos alemães, que significa literalmente "vinho de qualidade com características especiais. Para se qualificar para este nível, as uvas devem atender aos níveis mínimos de maturação que são explicadas no rótulo de vinho alemão .

Note que o nível QmP foi alterado para Prädikatswein desde a safra de 2006.

VDT - Vin de Table e também Vino da Tavola. Vinho de mesa Básico

EB - 'Estate Bottled' - vinhos engarrafados no produtor.

MC - "Mise en Bouteille au Château". Estate engarrafada pelo produtor de vinho dentro da propriedade. Usado em rótulos de vinhos de qualidade de Bordeaux em particular.

Mise en bouteille à la Propriété - termo francês que significa engarrafado na propriedade

Mise en Bouteille au Domaine - Engarrafada. Principalmente visto em rótulos de vinhos da Borgonha.

Mis en Bouteille dans nsa Caves ou Mis en Bouteille dans nn Chais - engarrafada em nossas adegas.

OHK - significa "Originalholzkiste',o alemão para OWC /• OWC - 'Caso de madeira Original'. Normalmente indica vinhos que vêm em caixas de madeira e têm alguma forma de identificação da propriedade ou do produtor. Completamente uma prática comum para os vinhos Premium.